feuille dordogne bioJules & Stéphanie CHARMOY
Boisset
24110 Saint Aquilin

06 73 64 00 50

Site internet

Ce producteur BIO en Dordogne propose :

Produits bio
Vente directe
Idée de recette

  • Charcuterie,
  • Plats cuisinés,
  • Noix
Exemples de produits préparés proposés : chili con carné, sauce bolognaise, langues de bœufs, différentes sortes de pâtés, saucisses/lentilles, saucisse sèche et jambon de pays.

Pas de vente en direct à la ferme, vente en AMAP, magasins de producteurs et magasins bio, etc.

Visite de la ferme une fois par an sur inscription.

Cake au jambon et aux noix

pour 6 personnes
Préparation : 35 mn | Cuisson : 45 mn

110 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
4 oeufs
80 g de beurre
100 g de gruyère râpé
5 cuillères à soupe de lait
1 barquette de jambon en dés
60 g de cerneaux de noix
sel, poivre
  • Dans un saladier, battez les oeufs en omelette puis versez la farine en pluie. Mélangez, puis incorporez le lait, le beurre fondu et la levure chimique.
  • Ajoutez le gruyère râpé, le jambon et les noix concassées. Salez, poivrez. Mélangez le tout.
  • Recouvrez le saladier d'un film plastique et laissez reposer au frais pendant 20 minutes.
  • Beurrez un moule à cake et versez la pâte. Faites cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant environ 45 minutes



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